[바클라바]아랍 문화권에서 볼 수 있는 디저트로 튀르키예의 바클라바가 유명합니다.얇은 밀가루 반죽을 여러 장 쌓으면서 설탕 시럽과 버터, 견과류를 뿌려서 완성하는일종의 페스트리죠. 정말 훌륭한 문화유산이라 생각합니다. 이번엔 바클라바에 미쳤던 한 남자(라고 하고 본인이라 읽는다) 이야기를 해보고자 합니다.1. 바클라바와의 만남그가 (제가) 바클라바를 처음 알게된 건 터키 여행에서였습니다. 여행을 앞두고 튀르키예의 식문화를 알아보다가 제 눈에 들어왔던 바클라바.처음 보았고, 먹어보지도 않았으나 마치 그 맛이 혀에 전해지는 듯 했습니다. 비유하자면 첫눈에 반했다 그런 느낌이라고 할까요. 실제 튀르키예에서 맛본 바클라바는 정말 맛있었습니다. 바클라바의 종류는 많고 다양해서 골라먹는 재미가 있었습니다. 바클라바..
